Вплив випитого алкоголю на людський організм вивчено добре. Проте, вченим вдалося виявити, що на функції мозку здатний чинити негативний вплив один лише запах спиртного. Він порушує здатність людини до самоконтролю.
Лікарі-наркологи категорично забороняють своїм пацієнтам, що страждають на алкогольну залежність, не тільки вживати спиртні напої навіть в мізерно малих дозах, але і піддаватися впливу запаху алкоголю. Вплив специфічних «ароматів» на мозок алкоголіка здатне викликати рецидив важкого захворювання по типу умовного рефлексу.
А британські вчені виявили, що підступний запах викликає погіршення здатності до контролю своїх дій і у цілком здорових і непитущих людей.
Дослідники з університету Едж Хілл (Edge Hill University) запросили для участі в експерименті кілька десятків непитущих чоловіків і жінок.
Учасникам потрібно було виконати нескладне завдання: під час демонстрації на екрані комп'ютерного монітора різних зображень їм слід було як най швидше натиснути клавішу при появі букви К або зображення пивної пляшки.
Всім учасникам експерименту під час виконання завдання на обличчя були надіті звичайні медичні маски. У половини учасників маски були просякнуті декількома краплями лимонного соку, а в іншої половини - декількома краплями віскі.
Під час виконання учасниками завдання вчені реєстрували кількість правильних і помилкових натискань клавіш у кожного учасника.
Було встановлено, що ті учасники, яким в ході виконання завдання доводилося дихати випарами алкоголю, здійснювали помітно більше помилок в порівнянні з другою групою, вдихати цитрусовий аромат.
Автори цього дослідження інтерпретують отримані результати таким чином, що вплив парів етилового спирту на мозок порушувало здатність учасників експерименту до контролю своїх дій, хоча «класичного» сп'яніння від вдихання невеликої кількості винної пари вони відчувати не могли.